День повара — праздник довольно молодой, его дата была установлена в 2004 году по инициативе Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров. В эту организацию входят примерно восемь миллионов человек со всех концов света, а потому их мнения было достаточно для утверждения хоть какого праздника, тем более такого вкусного. Международный день повара призван объединить кулинаров мира и популяризировать науку кулинарии. Каждый год Международный день повара посвящают определенной теме. Например, «Как выбрать здоровое питание», «Здоровая пища для здорового роста», «Искусство на тарелке». В 2023-м темой выбрали «Растим отличных поваров».
Первая книга рецептов в России вышла в 1779 году, составил ее писатель (автор сказок, между прочим) и публицист Сергей Друковцев. Называлось руководство «Краткие поваренные записки» и содержало 44 страницы. В этой книге автор собрал рецепты супов, блюд из рыбы, птицы и мяса. Считается, что знаменитый белый поварской колпак появился в XVI веке. Есть версия, что в 1800-х во Франции каждая складка на колпаке символизировала рецепт, освоенный шеф-поваром. Чем больше складок, тем, соответственно, опытнее кулинар.
В АНО СОН «ЯШМА» среди получателей социальных услуг тоже есть повара со стажем. Носач Людмила Николаевна, получатель социальных услуг отделения социального обслуживания №4 приехала в Нижний Тагил в 15 лет. Устроилась работать в комбинат питания Уралвагонзавода учеником повара и отработала на одном месте 40 лет! Горинова Нина Васильевна, получатель социальных услуг ОСО№ 3, начала свою трудовую деятельность в 22 года в городе Новосибирск, параллельно обучаясь в профессиональном училище по специальности повар. В 1972 году переехала жить в Нижний Тагил. Первое время работала поваром в комбинате питания на Уралвагонзаводе, затем пекарем на заводе железобетонных изделий. Долгое время работала поваром в детских садах, и, достигнув пенсионного возраста, еще десять лет продолжала свою трудовую деятельность.
Коллектив АНО СОН «ЯШМА» поздравляет всех поваров с праздником!
Поваров хотим поздравить
В праздник славный всех сердечно,
Ценим труд ваш, уважаем,
Вы любимы бесконечно.
Знатоки прекрасных вкусов,
Гуру кухни, мастера,
Мы желаем, чтоб работа
Только радость вам несла.
Сил для творчества желаем,
Чтобы новое творить,
В жизни личной только счастья,
Радоваться и любить.
Заведующий ОСО на дому № 4 Дудникова Н.В.
*Информация взята из открытых источников Интернета
Контакты для связи:
Наша почта: yashma@office-nko.ru
Сайт: https://yashma.office-nko.ru
Группа в ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/anosonyashma
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/group/66273623343137
Группа в Telegram: https://t.me/anosonyashma